La nuova gamma di presse pneumatiche per la produzione di vini di alta qualità che riduce notevolmente la quantità di fenoli ossidabili grazie alla superficie di drenaggio variabile

• Superficie di drenaggio variabile selezionabile da programma: la superficie drenante ridotta dà un incremento dei percorsi di fuoriuscita del mosto con conseguente naturale effetto filtrante
• PLC con 4 tipologie di gestione di pressatura delle uve:
  1. a step,
  2. incrementale,
  3. champagne
  4. a superficie variabile
• 10 programmi personalizzabili per ognuna delle 4 tipologie di pressatura
• Pressa con tank chiuso particolarmente adatto per macerazione pellicolare prefermentativa
• Antagonista delle presse a gabbia e pistone comunemente utilizzate nella produzione di mosti atti a base spumante